Manteca Clarificada Ghee x 300 gr (Servio)

Manteca clarificada, también conocida como ghee, obtenida a partir de la cocción de la leche hasta separar los sólidos lácteos. El resultado es una grasa dorada, de aroma tostado y sabor concentrado, muy presente en la cocina de la India.

Por su punto de humo elevado se usa para saltear y sellar, además de aportar sabor a preparaciones al horno, arroces y vegetales.